2012 Vol.10 No.1「海ー自然と文化」
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論 文
【理 系】
■冷凍すり身の加熱ゲル形成の耐凍性に及ぼすソルビトールと
重合リン酸塩の協調作用
加藤 登
中川則和
佐藤繁雄
國本弥衣
鈴木康宏
齋藤 寛
阿部洋一
新井健一
【文 系】
■「距離のパトス」はいつ可能なのか
−ニーチェ『道徳の系譜学』の記述をめぐって−
山村 浩
■メルヴィルの『ピエール』（２）
−「真理の道化」対「有徳の便宜主義」−
五十嵐 博
